|
|
Gemarineerde Aardbeien Met Zoete Roomkaas In Schelp
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g aardbeien
2 eetlepels kersenlikeur
2 eetlepels citroensap
2 theelepels citroenrasp
1 pakje verse roomkaas (100 g)
25 g suiker
1 bekertje slagroom (125 ml)
4 bladerdeegschelpen
poedersuiker uit strooibus
4 takjes munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardbeien wassen, droogdeppen en kroontjes verwijderen. Grote exemplaren halveren.
- In kom likeur, 1 eetlepel citroensap, 1 theelepel citroenrasp en aardbeien door elkaar scheppen.
- Roomkaas met suiker, rest van citroensap en -rasp fijnprakken. Slagroom erdoor mengen en met mixer roomkaasmengsel stijfkloppen.
- Deegschelpen vullen met roomkaasmengsel. Aardbeien hoog over vulling verdelen. Beetje marinadevocht van aardbeien erover sprenkelen. Bestrooien met poedersuiker en garneren met munt.
|
|
|